Очищенный картофель нарезать крупными кубиками или дольками, морковь нарезать тонкими колечками. Лук нашинковать и поджарить на масле. Все эти продукты сложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода покрывала их, добавить томатную пасту, соль, перец, лавровый лист, нарыть крышкой и тушить 30 минут. За 10 минут до готовности добавить плавленый сыр «Янтарь».

Читать рецепт целиком: http://www.ellen-belle.com/2012/02/blog-post.html