В перец, голубцы или блинчики его. Ещё макароны по-флотски — убийственно просто и вкусно)

О, точно! Про фаршированный перец и голубцы я совсем забыла!

можно сделать лазанью)

Покажу свой пирожок — это манник, самый простобыстрый в мире пирог. Достаточно кинуть и размешать по стакану манки, сахара и сметаны — и в духовку. Для усложнённых версий добавляют яйца, масло, ваниль, яблоки, изюм и кто что придумает.

Вот — огурчики сегодня закрутила.

3 кг огурцов, 3 головки чеснока, 3 шт. лука репчатого.

Заливка: 200 г подсолнечного масла, 200 г сахарного песка, 200 г уксуса, 100 г соли.

Огурцы, чеснок и лук порезать, залить горячей заливкой, перемешать и оставить настаиваться 5 часов (можно ночь). Уложить в банки и закрутить крышками. Я храню не в холодильнике, но в темном месте.

А у нас сегодня сердечки куриные в сметанном соусе с макарошками! А у вас?

А у нас курочка зажаренная в конвекционной печи в сревом соусе и красным перцем, и грибки опята жаренный с луком, собранные в Подмосковном лесу! ммммммммм, картинки нету, т.к. всё съели и не успели сфотографировать )))))))

Купила я вот этот «замечательный» сыр. Больше покупать не буду, и вам не некомендую.

Вкус непонятно-сладковатый, на будербродах не размазывается, тонкий кусочек отрезать нереально — крошится. Продается огромным куском — 0,5 кг. Никто из моих домашних больше одного кусочка есть не стал.

Уже думала выкидывать, но вспомнила, что готовила когда-то суп из плавленных сырков. Решила попробовать.

Сыр долго не хотел плавиться в КИПЯЩЕЙ воде. Очень долго ждала его растворения. Но, наконец, суп был готов и получился, на удивление, вкусным.

Небольшой кусок сыра еще остался. Вот теперь думаю, что из него приготовить. Выкидывать жалко.

Вот такой получился суп. Очень даже вкусный!

Суп «Осенний микс»

На 2,5 л мясного бульона:

·     200 гкопченого мяса (у меня – свиная грудинка);

·     3 большие картофелины;

·     1 баклажан;

·     1 помидор;

·     1 красный перец;

·     1 небольшая морковка;

·     1 средний репчатый лук;

·     1 банка зеленого горошка;

·     пучок укропа;

·     растительное масло;

·     соль, перец, хмели-сунели (или другие приправы по вкусу).

В кипящий бульон положить нарезанные мясо и картофель. На растительном масле пережарить лук, морковь и помидор. Положить в бульон нарезанные баклажан и перец, посолить, поперчить, приправить хмели-сунели, немного проварить, добавить «зажарку», горошек (с жидкостью). Довести до кипения, добавить мелко нарезанный укроп и выключить. Дать немного настояться. Готово!

У меня постоянно в морозилке фарш.Когда думать лень-я делаю из него, что в голову придёт.Например: чтобы поменьше мыть посуду-беру сразу кастрюлю.В неё растительное масло--лук-морковь.Когда чуть пожариться-фарш.Мешать, чтобы не подгорело.Соль-перец.Залить кипячёной водой.Положить картошку и лавровый лист.Вместо картошки можно рис или лапшу.Есть вегета-и её туда же.

А мы с друзьями сушики делали. Очень здорово и вкусно вышло 

Для любителей крабового салатика-могу предложить изменённый рецепт. Пальчики оближешь. Нарезаете мелкими кубиками крабовые палочки, затем также ананасы консервированные, потом тонкими кольцами лук-порей, перемешиваете, добавляете зелень и по вкусу приправы и заливаете майонезом.

Полезная овсяная каша

Состав (ориентировочно на 2 порции):

1. Овсяные хлопья 3 ст.л.
2. Вода 1/3 ст.
3. Молоко 1/3 ст.
4. Тыква 70 гр.
5. Имбирь
6. Корица
7. Яблоко

Вскипятить воду с молоком, проварить тыкву 5 минут. Добавить хлопья и сварить кашу. Размолоть её в блендере, добавить замоченный изюм, нарезанное яблоко, имбирь, посыпать слегка корицей и полить мёдом.

Поскольу сейчас на дворе Великий Пост ( с чем я всех и поздравляю), то предлагаю рецепт постного десерта — щербета.

На 3-4 порции:

400 гр.

Ваших любимых свежемороженных ягод

1,5-3 банана (в зависимости от их размера и желаемого результата)

Ягоды не размораживая разбить погружным блендером до однородной массы, добавить бананы и вновь перемешать всё блендером. Десерт готов, по желанию можете ещё заморозить его в морозильной камере или подавать на стол немедленно.Перед подачей украсить листиками мяты или мелиссы, мармеладом, ягодами или… ничем не украшать. Попробуйте, очень вкусно.

А вот ещё одно очень простое, но вкусное блюдо.

САЛАТ С ГЕЙПФУТОМ И АВАКАДО

Жаренные орехи кешью поубить ножом. Гейпфрут разрезать пополам, из одной половинки выжать сок, из другой — выбрать мякоть ложкой и положить её в салатник. Разрезать пополам авокадо, вынуть косточку, очистить и нарезать ломтиками или кубиками. Соединить авокадо с грейпфрутом. Листья салата перебрать, вымыть, высушить и нарвать руками на кусочки любимого Вами размера. Соединить листья салата с остальными ингридиентами и полить заправкой, приготовленной из оливкового масла, крупной морской соли, свежесмолотого перца и грейпфрутового сока. Посыпать орешками и сразу подавать к столу.

Листовой салат можно выбрать Ваш любимый, лично я люблю соединять несколько салатов в одном блюде, например - романо, латук, оклиф.

Количество каждого ингридиента в этом салате определяйте руководствуясь своим вкусом. 

Этот салат идеален для завтрака, поскольку тонизирует и в то же время он очень питательный. Надеюсь, Вам понравится.

И, если позволите, ещё одно постное каждодневное несложное блюдо.

КАРТОФЕЛЬ В ИТАЛЬЯНСКОМ СТИЛЕ

Картофель очистить и нарезать крупными кубиками, отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить и обсушить картофель.Шалот мелко нарезать. Помидоры нарезать ломтиками. Шалот и помидоры соединить с картофелем и осторожно перемешать.

Заранее приготовить заправку: Помидор наезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс, оливки нарезать тонкими колечками, базилик измельчить. Добавить к измельчённым овощам оливковое масло, бальзамический уксус и крупную морскую соль. Перемешать.

Полить горячий картофель заправкой и немедленно подавать к столу.

Примерно понадобится: 8 некрупных картофелин, 1 луковица шалот, 2 помидора, несколько веточек базилика, соль по вкусу.Для заправки: 1 помидор, 8 маслин без косточек, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложк бальзамического уксуса, 1 зубчик чеснока, соль по вкусу.

посоветуйте что-нибудь не очень долгое по времени готовки… из морепродуктов (заморозка)

спасибо:)

На днях делала рулетики из тунца. Очень вкусное блюдо на скорую руку. Попробуйте!

1 банка консервированного тунца в собственном соку

50 г сыра (типа «голландского»)

1 — 2 зубчика чеснока

1 тонкий лаваш

майонез, зелень по вкусу

Из банки с тунцом слить жидкость (не до конца), тунца размять вилкой, добавить натертый сыр, чеснок, пропущенный через чеснокодавилку (или очень мелко нарубленный), мелко нарезанную зелень и майонез. Все тщательно перемешать, намазать этой смесью лаваш и свернуть рулетиком. Положить в пакет и убрать на 10 — 15 минут в холодильник (чтобы лаваш пропитался).

Нарезать на кусочки и съесть!

Тогда для Вас, Safari, ещё один вариант тех-же рулетиков.

Лаваш мажете тонким слоем размягчённого при комнатной температуре  сливочного масла. Выкладываете тонкими слоями мелко нарубленные: копчённую сёмгу, укроп, яйцо. Сворачиваете плотным рулетом. Очень остным ножом разрезаете на кусочки 3-4 см. наискосок. Затем один срез каждого рулетика обмакиваете в кунжут, другой — в мелко-рубленный укроп. Рулетики выкладываете на блюдо и, не более, чем на  10 минут ставите в морозильную камеру,  включив функцию «глубокая заморозка». Вам надо, чтобы лаваш не успел замёрзнуть, а сливочное масло внутри рулетов чтобы стало «хрустким». Надеюсь понравится.

спасибки огромное, попробую)))